晚上到香港万丽海景酒店的Mirage Bar & Restaurant放松身心，于25尺高的中央吧台布景下品尝全新晚宴菜单，你可挑选心水的时令头盘及主菜，并配搭您喜爱的甜品。

Mirage Bar & Restaurant总厨Owen Panzica别出心裁地设计了两道菜起的晚宴菜单，并以时令食材炮制多款滋味新菜式，让美食爱好者品尝新鲜的味道。晚宴价钱为港币 $188起，提供一系列特色海鲜及肉食美馔。

Mirage 总厨 Owen Panzica

你的美食之旅将由让人垂涎欲滴的头盘启航。香煎北海道带子配黑松露忌廉及鱼子酱鲜味十足，带子与鱼子酱配上浓郁的黑松露忌廉味道引人入胜，鲜味无比，配上如泡沫般轻盈的黑松露忌廉令整道前菜的口感更丰富。香煎吞拿鱼配蕃茄莎莎酱及甜薯条采用了他他其(tataki)的做法，煎封表面后内里仍保存生吞拿鱼的新鲜肉汁，配搭清新又色彩鲜艳的墨西哥蕃茄莎莎酱，视觉味觉享受兼备! 而Mirage的经典日本黄魽鱼配毡酒西瓜、青瓜、柚子及墨西哥辣椒则清新开胃，令你食指大动!

香煎北海道带子及香烤大虾

头盘日本黄魽鱼配毡酒西瓜

主菜方面同样采用了新鲜食材，特别是海鲜的选材，务求为饕客带来与别不同的盛宴。香烤大虾配杂菜沙律、焗蕃茄及柑橘牛油中的马来西亚大虾特别鲜甜多汁，口感弹牙，配上独特的酱汁及蕃茄，加上一抹柑橘香，更加提升鲜味。以阿拉斯加可持续比目鱼入馔的烤比目鱼配蒜香薯蓉及烤祖传蕃茄，比目鱼味道浓郁而多汁，香脆的外层及幼嫩的肉质将为你的味蕾带来意想不到的体验! 嗜肉者亦可大饱口福，沉醉于烤得刚好的安格斯肉眼扒配手切薯条及大蒜蛋黄酱或惹味的哈里萨辣酱羊扒配芝士粟米粥及孜然汁。

烧比目鱼及香煎吞拿鱼

觉得尚未满足? 加港币 $50 即可品尝其中一款由糕饼部总厨霍耀文师傅精心制作的甜品! 椰子焦糖炖蛋配芒果及热情果的果味四溢，芒果和热情果刚好平衡了椰子的甜味。喜爱经典口味的甜品迷绝不能错过栗子慕斯配法式蛋白霜或香浓的歌剧院蛋糕配杏仁朱古力雪糕。精选芝士拼盘配金苹果酱及糖渍核桃则是特别为芝士迷而设的。

趣意晚宴于每晚6时至9时供应，价钱为港币 $188起。各款头盘及主菜将轮流供应。

以一场与别不同的滋味历程结束完满的一天吧!

所有价格需另收加一服务费。预 订 及 查 询 ， 请 致 电 (852) 2802 8888 或 电 邮 至 restaurantreservations.hk@renaissancehotels.com。